Patrimonio Resiliente de los Andes, Cañahua y Tarwi

Aumentar la capacidad de recuperación de los sistemas de producción campesina de las tierras altas de Bolivia y Perú para   fortalecer la producción de Cañahua y Tarwi mejorando la producción, comercialización y consumo de super alimentos que forman parte del patrimonio alimentario de ambos países. El ecosistema del altiplano boliviano y peruano es más vulnerable a los efectos del cambio climático, lo cual afecta en la producción de alimentos de familias como también causa importantes pérdidas económicas. Los productores y productoras enfrentan diferentes vulnerabilidades al cambio climático y poseen diferentes capacidades para lidiar con los impactos el cambio climático provoca; además, de tener poco acceso a recursos productivos como semilla mejorada y tecnología de cosecha y post cosecha. El proyecto aborda una problemática sentida e importante en torno a los cultivos de Cañahua y Tarwi que fueron olvidados por la poca producción, valorización y consumo. Ambos, actualmente, considerados súper Alimentos por sus propiedades nutritivas, son cultivos de la agricultura familiar cuya producción se basa principalmente en los saberes y conocimientos ancestrales.
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Duración del proyecto
2019 - 2021
Financiado para
  • Euroclima+
  • Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
  • Expertise France

El proyecto

El Proyecto pretende incrementar los ingresos de las familias y la resiliencia de sus sistemas productivos desde un enfoque sistémico que aborda la producción, transformación comercialización, consumo y políticas públicas. Con la aplicación de un enfoque sistémico se pretende aumentar la resiliencia de los sistemas de producci6n campesinos del altiplano boliviano y peruano considerando los complejos productivos de Cañahua y Tarwi a través de una mejora de la producción, comercialización y consumo de los súper alimentos que son parle del patrimonio agroalimentario de ambos países. El Proyecto contribuirá en el desarrollo de políticas nacionales de adaptación al cambio climático en ambos países mediante sinergias con otros proyectos relacionados que están siendo financiados por la Cooperación Suiza y la Cooperación Sueca. El enfoque de género será transversal en todo el proceso de implementación con la finalidad de contribuir al empoderamiento Económico de las Mujeres (EEM) gracias a la mejora de procesos de cosecha y post cosecha y la mejora de precios en el mercado. Igualmente se trabajará en la inclusión de jóvenes investigadores en las áreas de investigación en la producción, transformación e innovación, así como jóvenes de las escuelas de gastronomía en Bolivia y Perú que puedan incluir esos súper alimentos en innovaciones culinarias y consumo de estos productos. 

Swisscontact hará énfasis en su rol de facilitación, diseñando la estrategia de salida y sostenibilidad, donde se visualizará quién en el mercado asumirá un rol/servicio/acción y como será financiado sin generar dependencia de actores externos (proyecto) en el sistema productivo y de mercado. 

Objetivos del proyecto

  1. Las familias campesinas del altiplano boliviano y peruano han aumentado su resiliencia al cambio climático (ecológica, sociocultural y económica) fortaleciendo sus complejos productivos de Cañahua y Tarwi mediante la mejora de la producción, comercialización y consumo de los súper alimentos que son parte del patrimonio alimentario de ambos países.
  2. Familias campesinas del altiplano boliviano y peruano han incrementado el rendimiento de los cultivos de Cañahua y Tarwi, con la ampliación de la base genética y las buenas prácticas, para reducir su vulnerabilidad frente al cambio climático.
  3. Pequeñas y medianas empresas han generado innovaciones en productos para Cañahua y Tarwi.
  4. Capacidades de las PyME fortalecidas para aumentar el volumen de ventas de productos de Cañahua y Tarwi en mercados locales y circuitos de comercialización
  5. Política nacional o documento normativo del Estado Plurinacional de Bolivia sobre Granos Andinos y/o Tarwi, formulada y aprobada en un contexto de resiliencia ante los efectos de cambio climático.

Socios de proyectos

  • FUNDACION PROINPA (Bolivia)
  • CHUYMA ARU (Perú)

Resultados

Progreso del proyecto en seis meses (julio – diciembre 2019)

  • 972 familias participan en el proyecto activamente.
  • Se entregaron semillas mejoradas adaptadas al cambio climático.
  • 2 Buenas Prácticas Agrícolas en Cañahua y 3 en Tarwi están siendo implementadas
  • 2 PyME fueron identificadas para apoyar procesos de transformación