»En Cosecha Colectiva vemos un enorme compromiso, creatividad y pasión por lograr lo que nos hemos propuesto. (…) Y aunque es un enorme desafío es posible de enfrentarlo. ¡hay que hacerlo!
(...) Nosotros como Mercados Inclusivos identificamos el desafío de cómo hacemos para escalar o expandir esta campaña a otras zonas del país que, aunque tienen información no tienen acceso a alternativas para un vivir o un consumo consciente. (…) Y por otro lado, para aquellos que además de tener información y acceso a opciones "conscientes", sean capaces de diferenciar o integrarse entre su propio bienestar y el de otras las otras personas y el entorno biodiverso que facilitan sus elecciones.
Para nosotros aún hoy, es un sueño que aquella persona que es capaz de elegir sea consciente de que lo que consume, proviene de un territorio particular, donde alguien lo ha producido, recolectado o transformado. Entonces, un segundo desafío es pasar de este plano de beneficio individual a un plano de beneficio colectivo ¡sin prejuicios!, porque sabemos qué lo que hacemos, lo que elegimos, lo que consumimos afecta y no solamente a uno mismo, afecta a la biodiversidad, generando, por ejemplo, residuos y otros efectos, que van más allá de la convivencia entre grupos sociales, hacia una comprensión de mutua dependencia entre la biodiversidad y la humanidad y viceversa«
Sandra Nisttahusz, directora de Mercados Inclusivos
