LE GRAND INTERVIEW : IGNACIO DE LA CUEVAS, formateur GSTC  

Tourisme durable
20.10.2021
Qu’est -ce que les critères GSTC et quels sont leurs objectifs ? Les critères GSTC servent de normes mondiales pour la durabilité dans les voyages et le tourisme. Les Critères sont utilisés pour la formation et la sensibilisation, l'élaboration de politiques pour les entreprises et les agences gouvernementales et d'autres types d'organisations, la mesure et l'évaluation, et comme base pour la certification.

Ils sont le résultat d'un effort mondial visant à développer un langage commun sur la durabilité dans le tourisme. Ils sont organisés en quatre piliers :

  1. Gestion durable
  2. Impacts socio-économiques
  3. Impacts culturels
  4. Impacts environnementaux

Les critères GSTC ont été construits sur des décennies de travail et d'expérience antérieurs à travers le monde, et ils prennent en compte les nombreuses directives et normes pour le tourisme durable de tous les continents. Au cours du processus de développement, ils ont été largement consultés dans le monde entier, dans les pays développés comme dans les pays en voie de développement, dans plusieurs langues. Ils reflètent l’objectif d'atteindre un consensus mondial sur le tourisme durable. Le processus d'élaboration des Critères a été conçu pour adhérer au code de normalisation de l'Alliance ISEAL, l'organisme international fournissant des conseils pour le développement et la gestion des normes de durabilité pour tous les secteurs.

Quels a été leur impact dans d’autres pays ? 

Les décideurs du secteur public du tourisme et les gestionnaires de destinations du monde entier se tournent vers les critères GSTC pour obtenir des conseils sur l'élaboration de politiques, la sensibilisation et la formation, et pour les utiliser comme cadre pour les normes de durabilité nationales ou locales. Voir plus d'informations sur la page GSTC pour les gouvernements et les destinations.

De nombreuses organisations nationales touristiques utilisent formellement le cadre GSTC, de différentes manières. Si un pays doit utiliser des normes pour le tourisme durable, il utilisera très probablement le cadre GSTC d'une manière ou d'une autre.

Par exemple, plus tôt cette année, la Commission européenne des voyages (ETC), représentant 32 organisations touristiques nationales en Europe, a recommandé l'utilisation du cadre GSTC.

D'autres exemples de pays utilisant le cadre GSTC sont : la Grèce, la Turquie, l'Égypte, Malte, le Portugal, la Suisse, la Norvège, Maurice, le Japon, l'Indonésie, les Bahamas, le Costa Rica et bien d'autres...

Pouvez - vous nous citer des exemples concrets de mise en place d’un critère GSTC ? 

Les critères GSTC sont utilisés pour la formation, l'élaboration de politiques, la mesure et l'évaluation, et comme base pour la certification.

Non seulement les gouvernements et les destinations utilisent le cadre GSTC, mais aussi les grandes et petites entreprises utilisent les critères GSTC pour améliorer leurs performances. Voici quelques exemples concrets de mise en place des critères qui font référence à la réduction de la pollution et la conservation des ressources énergétiques (critères D1 jusqu’au D10 des critères de l’Industrie) :

  • La chaîne hôtelière Hilton a aligné son système de gestion LightStay sur les critères GSTC et encourage ses hôtels à obtenir la certification selon les critères GSTC
  • Booking.com guide ses hôtels partenaires à devenir certifiés selon les critères GSTC
  • Le Gujarat, en Inde, subventionne la certification des tour opérateurs selon les critères GSTC
  • Small Luxury Hotels of the World utilise les critères GSTC pour décider quels hôtels peuvent rejoindre leur prestigieuse « Collection attentionnée »

Des milliers d'hôtels et de tour opérateurs utilisent les critères GSTC pour améliorer leur fonctionnement et devenir plus durables, qu'ils obtiennent la certification ou non.

Quel intérêt économique un opérateur aurait-il à opérer de manière durable? 

Les critères GSTC fournissent le chemin et la description de ce que signifie « durablement ». Agir de manière plus durable permet de réaliser des économies sur le long terme. L'analyse de la plus grande compagnie de voyages, TUI, par exemple, a montré que les hôtels certifiés en matière de durabilité surpassent les hôtels non certifiés en termes de performances environnementales et offrent une qualité et une satisfaction client supérieure.

Toutes les enquêtes récentes montrent que les voyageurs veulent et s'attendent que les entreprises fonctionnent de manière durable (Booking.com 2021, Booking.com 2020, Trivago, Agoda).

Les agences de voyages en ligne (OTA) mettent en avant les hôtels certifiés durables (Booking, Hotelbeds, Google, etc.).

Les acheteurs d'espace hôtelier préfèrent les hôtels certifiés durables. Par exemple:

  • AMEX GBT mettra en évidence les hôtels et autres partenaires d'hébergement comme « durables » qui répondent aux critères GSTC
  • TUI priorise les certifications alignées sur les critères GSTC
  • easyJet Holidays espère obtenir 100% de tous les hôtels avec lesquels ils ont des accords qui aient obtenu une certification selon les critères GSTC

Les compagnies de croisières offrent des contrats préférentiels aux tours opérateurs certifiés durables (par exemple, Royal Caribbean et MSC Cruises).

Quel ont été les propositions concrètes des participants à cette formation ; 
pouvez-vous nous en citez quelques-unes ?  

Voici un petit récapitulatif -non exhaustif- de commentaires des participants, recueillis au cours des sept séances de formation :

Les exemples de bonnes pratiques en matière de gestion de la pollution / recyclage / réutilisation des déchets dans d'autres parties du monde peuvent servir d'inspiration pour accroître l’engagement de la population à combattre la pollution en BMK.

Les critères peuvent paraître, a priori, très complexes et difficiles à réaliser, mais il ne faut pas avoir peur, c'est un long voyage et il faut avancer pas à pas en matière de durabilité. 

Importance d’éviter la dégradation des sites touristiques lesquels peuvent souffrir changements irréversibles et ensuite perdre leur charme. 

Il y a des activités faciles à mettre en place pour inciter au développement d’un tourisme plus durable dans la région BMK. Il faut y réfléchir et ensuite agir.

Il est important de prendre en compte le pourcentage de personnes handicapées dans la région et le nombre d'initiatives existantes pour les intégrer. 

Une minorité d'hébergements disposent d'infrastructures adéquates pour garantir l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite. Il y a également de nombreuses personnes ayant des besoins spéciaux qu’il faudrait également prendre en charge.

L'existence de mafias qui incitent à la propagation d'économies informelles - qui opèrent en dehors du cadre légal - est un enjeu important nécessitant un contrôle renforcé par les autorités.

Il y a un consensus pour mettre en valeur les greniers collectifs, la plupart desquels sont abandonnés. Il paraît que la candidature pour que les greniers deviennent patrimoine de l'humanité par l'UNESCO pourrait être un facteur décisif pour les transformer et faire en sorte qu'ils soient visitables (création de revenus). Pour ce faire, il faut qu'une vingtaine de familles - qui sont les actuels propriétaires de ces grenier - s’accordent pour travailler dans la même direction.   

Préoccupation pour la protection des forêts qui sont menacées par la sécheresse, le surpâturage etc. et aussi pour le tourisme de masse dans les cascades d'Ouzoud (capacité de charge).

Maroc
Tourisme durable
Programme Tourisme Durable Suisse-Maroc
Le programme " Tourisme durable Suisse-Maroc " vise à aider les provinces d'Azilal et de Béni Mellal à développer un tourisme durable avec des secteurs intégrés afin de réduire la pauvreté, générer des revenus, créer de nouveaux emplois et améliorer les emplois existants, en particulier pour les jeunes et les femmes.