Swisscontact apoya la primera cohorte del curso de Operario de Planta de Producción de Alimentos y Bebidas en Guatemala

Mejora y reconversión de competencias
11.07.2022
Con el objetivo de impulsar la innovación en la industria guatemalteca, Swisscontact apoyó, en el marco del proyecto Innova, la primera cohorte del curso de Operario de Planta de Producción de Alimentos y Bebidas en la Universidad del Valle. 

28 personas de las empresas PANIFRESH, Alimentos Nutricionales de Centroamérica (NUTRICA) y de la Escuela Técnica de la Municipalidad de Guatemala participaron durante nueve semanas de un proceso de aprendizaje teórico dentro del aula, de prácticos en las instalaciones del Centro de Innovación tecnológica de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG) y en su puesto de trabajo en la empresa.

»La universidad del Valle de Guatemala está comprometida con la formación del capital humano y el desarrollo de Guatemala, ese es nuestro día a día, proveer a nuestros estudiantes con las herramientas y competencias necesarias para el trabajo.«
Licenciada Ana Silvia Colmenares, directora de la carrera de Ingeniería en Alimentos de UVG

En este proceso de formación se utilizó una metodología que Swisscontact está impulsando por medio del proyecto Innova de Formación Basada en el Trabajo (FBT), la cual se encuentra destinada a mejorar y actualizar los conocimientos y habilidades de los colaboradores, con el objetivo de adquirir nuevas aptitudes y capacidades que permitan equipar a las personas con conocimientos para mantener y mejorar sus posibilidades de empleo. 

La FBT hace referencia a procesos de educación o formación posteriores a la educación inicial o la inserción en la vida laboral. Durante el período de ejecución del proyecto Innova (2021-2024) se espera capacitar alrededor de 1200 colaboradores a través de entidades de formación técnica y profesional y certificar las competencias de aproximadamente 300 colaboradores del sector empresarial.

Un proceso conjunto con el sector privado

El cierre de este primer proceso es la culminación de un esfuerzo en conjunto que inicio a finales del año 2021 de manera articulada el proyecto Innova, Nutrica y Universidad del Valle de Guatemala quienes llevaron a cabo un diseño curricular orientado a desarrollar un proceso de formación para el puesto identificado como operario de planta de producción en tres fases:

  • Diseño curricular a través de un trabajo conjunto entre Swisscontact- empresa Nutrica- Universidad del Valle de Guatemala.
  • Formación de tutores a lo interno de la empresa para manejo y uso de la currícula, asimismo fortalecimiento de habilidades pedagógicas para realizar Formación Basada en el Trabajo.
  • Formación de colaboradores, con una duración aproximada de tres meses a través del diseño curricular elaborado para personal técnico de planta de producción de alimentos.

Este proyecto forma parte del Programa de Desarrollo de Swisscontact que está cofinanciado por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE), Departamento Federal de Asuntos Exteriores DFAE.  

Guatemala
Inserción en el mercado laboral
Innova
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