Cacao colombiano de especialidad para el mercado sostenible de Suiza (Cacao+Sostenible)

El propósito del proyecto es originar cambios sistémicos y generar un impacto ambiental, económico y social en las familias productoras y en toda la cadena de valor del cacao en Colombia a base de fomentar innovaciones y servicios para entablar relaciones comerciales a largo plazo entre los productores y los consumidores y cumplir así los requisitos internacionales de sostenibilidad y calidad. De esta manera, el proyecto Cacao + Sostenible, impulsó nuevos modelos de negocios sostenibles para suministrar al mercado suizo cacao colombiano de especialidad a partir de las cadenas de suministro de las empresas socias.
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Valle de Cauca, colombia
3.8008893
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Antioquia, Colombia
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Tolima, Colombia
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-75.1545381
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Narino y Cauca, Colombia
1.289151
-77.35794000000001
Duración del proyecto
2020 - 2022
Financiado por
  • State Secretariat for Economic Affairs SECO
  • Swiss Platform for Sustainable Cocoa
Socios del proyecto
  • Pakka
  • Colcocoa
  • Solidaridad
  • Fundación Eos Emprendedores  
  • Felchlin 

El proyecto

Inclusividad y trazabilidad en el respeto al medioambiente con acceso a mercados  

Cacao + Sostenible (C+S) tuvo como objetivo consolidar y aprovechar modelos de negocios viables e innovadores que proporcionen un suministro exportable acorde con los requisitos de la industria chocolatera suiza en un marco de mejores condiciones para los pequeños productores y sus familias (inclusividad), y garantizando la transparencia en toda la cadena de valor (trazabilidad) al evitar la deforestación.  

El proyecto trabajó con 1050 productores (beneficiarios directos) y al menos 519 productores asociados produciendo más de 800 toneladas de cacao en grano bajo principios de sostenibilidad.  

También promovió una dinámica local bajo la cual cerca de 568 productores aplican buenas prácticas agrícolas para la producción sostenible de cacao.  

Y el acceso a productos financieros apropiados e inclusivos para 304 pequeños productores para aumentar la productividad y garantizar el cumplimiento de las normas internacionales de sostenibilidad (certificación UTZ, etiqueta ecológica).  

El proyecto desarrolló un sistema robusto de gestión del conocimiento para lograr un cambio sistémico en la cadena de suministro de cacao de especialidad mediante el intercambio de conocimientos y experiencias.

Impactos del proyecto Cacao + Sostenible

El enfoque de Mercados Inclusivos (MI) del proyecto, combinado con la experiencia de los socios y las alianzas con el sector privado (compradores principalmente), permitió alcanzar impactos importantes en la cadena de valor del cacao.

Cacao + Sostenible llegó a un total de 2532 hogares de agricultores, de los cuales 733 están liderados por mujeres, promovieron la agricultura climáticamente inteligente, la biodiversidad en las fincas, contribuyeron a reducir la deforestación y promovieron la reforestación. El proyecto ayudó a consolidar un suministro sostenible de cacao especial colombiano, con relaciones comerciales a largo plazo entre productores, procesadores y consumidores, generando impacto ambiental, económico y social.

Uno de los principales objetivos de Cacao + Sostenible fue apoyar a las organizaciones de productores en la obtención de certificaciones y el establecimiento de sistemas de trazabilidad que les permitiera vender cacao al mercado suizo sostenible. En total, C+S ayudó a integrar 1582 hogares de agricultores en programas de sostenibilidad o estándares de certificación, de los cuales 424 son hogares liderados por mujeres. Con este fin, se realizó el mapeo de un total de 490 fincas por puntos GPS y 217 fueron mapeadas por polígonos de granja.

Las actividades del proyecto contribuyeron a siete de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS): 

Aumento del ingreso neto anual familiar de los hogares de agricultores a USD 2199
29% de los hogares impactados estaban liderados por mujeres.
1582 hogares de agricultores integrados en programas de sostenibilidad o estándares de certificación
Otros resultados
Alcanzando los siguientes resultados:

Cacao más sostenible generó avances significativos en términos de competitividad y sostenibilidad con el establecimiento de modelos de negocios inclusivos, el acceso a mercados internacionales, la mejora de la gobernanza (concertación público-privada), impulso de los procesos de innovación de los diversos actores del mercado y en la gestión del conocimiento y aprendizaje inclusivos.

Estrategia de prevención del trabajo infantil
¿Por qué realizar una estrategia de prevención del trabajo infantil?
Innovación en el cacao
El proyecto combinó innovaciones en modelos de negocio, productivas, tecnológicas y sociales:
Lecciones aprendidas
Principales aprendizajes en un proceso continuo de mejora
Documentos
Los documentos y publicaciones más relevantes del proyecto Cacao más Sostenible 
Videos
Un compendio de videos que nos acercan a las historias que están detrás de los granos de cacao:
Noticias
Lo más relevante en Cacao + Sostenible
Caja de herramientas Cultivo de Cacao 
Como parte del proceso en el cultivo de cacao, las buenas prácticas de cosecha y post cosecha son aspectos fundamentales para obtener un producto con altos estándares de calidad