Cacao colombiano para el mundo, tres experiencia de acceso a mercados

Agricultura sostenible
02.10.2022
Swisscontact muestra las experiencias exitosas de tres organizaciones de productores colombianos que han logrado exportar cacao sostenible a clientes europeos muy exigentes

La Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo Huila 2022 se convirtió en una gran vitrina comercial para productores de Cacao de diferentes partes del país. En el conversatorio “Experiencias Exitosas de Exportación de Cacao Especial a Suiza y Europa”, organizado por Swisscontact, tres organizaciones pioneras contaron sus experiencias en establecerse como proveedores de cacaos especiales para un mercado exigente y así generar más ingresos para sus productores. 

Entendiendo que el suministro de cacao sostenible a la industria chocolatera suiza y europea crea oportunidades económicas más rentables para los productores, garantizando la transparencia y trazabilidad a lo largo de la cadena de valor y evitando la deforestación, Swisscontact mediante el proyecto Cacao+Sostenible, ha apoyado diversas iniciativas de buenas prácticas para acercar los mercados internacionales a productores colombianos. 

Apoyando a organizaciones para acceder a mercados internacionales

Cortepaz, fue de las primeras organizaciones que lograron exportar cacao fino y de aroma a un cliente muy exigente en Suiza, la empresa Felchlin. Gracias a este esfuerzo, la región de Tumaco es hoy uno de los tesoros cacaoteros en el mundo y Cortepaz es hoy el primer exportador directo de cacao colombiano a Suiza. Gustavo Mindineros, director comercial de Cortepaz, resaltó la importancia de que las organizaciones de productores entiendan los requisitos de los clientes en un mercado especializado y que desarrollen estrategias de valorización y diversificación de sus cultivos locales.

La Asociación de Productores de Cacao de Algeciras (Aprocalg) es una referencia para la producción de cacao orgánico en el Huila y en el país. Han logrado certificarse en orgánico y fairtrade con el apoyo de la empresa suiza Pakka que trabaja en Colombia con la empresa “Equiori”, el primer chocolate orgánico producido en Colombia

»En los procesos de producción de cacao debemos generar valor en temas de agro, transformación y comercialización, vinculando los jóvenes para el uso de tecnologías en estandarización y trazabilidad que faciliten el registro«
Pablo Rios, presidente saliente de Aprocalg

Cooagronevada comenzó como un grupo de 21 familias productores de café de la Sierra Nevada y logró certificarse en tiempo récord en comercio justo y orgánico. Debido al cambio climático, la dependencia del café era un riesgo y la organización logró ampliar su oferta a cacao fino y de aroma, que cuenta también con certificación orgánico, Hoy en día este cacao se exporta a un productor de chocolates muy reconocido de los Países Bajos, Sandra Palacios, Gerente de Coogronevada reconoció la importancia de involucrar en los procesos productivos y organizacionales la responsabilidad social, ambiental y económica desde los productores.

El proyecto Cacao+Sostenible auspiciado por la Plataforma Suiza para el Cacao Sostenible y cofinanciado por la Secretaría de Estado para Asuntos Económicos del Gobierno Suizo SECO, busca generar espacios de socialización de lecciones aprendidas en la cadena de valor de cacao en Colombia que conduce a la obtención de productos de calidad y una mejora de las condiciones de vida de los cacao cultores, así como la protección de los recursos naturales y el cuidado del medio ambiente en los procesos de producción. De esta manera en Swisscontact creamos oportunidades.

Colombia
Ecosistemas empresariales
Cacao colombiano de especialidad para el mercado sostenible de Suiza (Cacao+Sostenible)
El propósito del proyecto es suscitar cambios sistémicos y generar un impacto ambiental, económico y social en las familias productoras y en toda la cadena de valor a base de fomentar innovaciones y servicios para entablar relaciones comerciales a largo plazo entre los productores y los consumidores y cumplir así los requisitos internacionales...