Pambach 
Pan del horno al éxito 

Luis Fernando Cruz02.08.2022
Comprar pan puede ser una tarea simple, caminar y comprar ¡Nada más! Sin embargo; en el área rural, esta actividad puede convertirse en una larga travesía de hasta cuatro horas, como era el caso de la comunidad Poqomchí “Pambach” ubicada en el municipio de Tactic Alta Verapaz, Guatemala.

Desarrollo económico comunitario

El desarrollo económico de las comunidades más lejanas se promueve por medio de la innovadora estrategia de intervención que implementa el proyecto Empodera, para la generación y apoyo de nuevos negocios a través del Emprendimiento Sostenible. Oscar Jalal identificó una necesidad entre los más de mil doscientos pobladores de la comunidad Pambach. Pan batido, francés o tostado, era una necesidad en la alimentación de las familias en esa comunidad, principalmente en los hogares en donde dependen únicamente de la agricultura.

“Comprar pan era toda una travesía, esperábamos a que viniera un camión de pan a repartir a las tiendas de vez en cuando, o bien, salíamos a la comunidad más cercana; ubicada a una hora de distancia en pick-up. Dicho medio de transporte es el único que traslada a las personas desde la comunidad al centro de Tactic, para regresar debíamos esperar otra hora para que se llenara de nuevo el carro y regresar a la casa” menciona Oscar.

Impacto en la vida de las personas

Establecer un negocio se convirtió en su objetivo personal, tanto para Oscar y su hermano; quienes, al poco tiempo de ver el potencial de ubicar una panadería en la comunidad, buscaron la oportunidad de capacitarse en elaboración de pan por medio de Intecap y la municipalidad de Tactic, socios estratégicos del proyecto para impulsar la formación técnica de miles de jóvenes en el departamento. Durante el 2020 la pandemia frenó momentáneamente el objetivo de ellos, siendo la innovación un medio de respuesta inmediata en la implementación de cursos virtuales a través de socios del proyecto, impulsando en ese momento la “Formación Empresarial Virtual”. Oscar se inscribió y participó en el programa; aunque eso le significara caminar alrededor de 30 minutos a la parte mas alta de la montaña, para encontrar la señal de internet y energía eléctrica.

“El proyecto nos otorgó una beca y nos capacitamos junto a mi hermano en panadería; luego vino la pandemia, pero sentía que ese era mi camino. Nos pusimos en contacto con el área de emprendimiento por medio de redes sociales; nos capacitaron en habilidades empresariales y participamos en el acceso a capital semilla impulsado por el Swisscontact, el cual, al presentar un pitch y un buen plan de negocios, ganamos el acceso a estos fondos para la compra de un horno industrial”

Creamos Oportunidades

El proceso que inició bajo el enfoque del proyecto Empodera de Swisscontact Guatemala; facilitando oportunidades de acceso a formación técnica profesional, el cual orienta a jóvenes y mujeres hacia la búsqueda de un empleo o bien a la conformación de un emprendimiento; como es el caso de Oscar y su negocio, el cual es un reflejo del trabajo realizado por el proyecto en las áreas más vulnerables de la región. Cabe mencionar que, en este caso, panadería "Don Chito" es la única en su tipo en un radio de 40 kilómetros.

“Panadería “Don Chito” inició sus operaciones a finales del 2021, vendemos pan a la comunidad recién salido del horno, iniciamos a trabajar desde las 4 de la madrugada; hacemos pan al medio día y por la tarde, no paramos. En un lapso de 4 meses nos dimos a conocer y hoy estamos innovando en la producción de pizza, que por primera vez se degusta en la comunidad. Mis potenciales clientes hacen el esfuerzo por comprar y yo también al llevárselas a su domicilio” menciona Oscar.

Con el auspicio de la Embajada de Suecia en Guatemala a través del proyecto Empodera, se benefició a más de mil personas en la conformación de iniciativas de autoempleo y más de 30 personas en nuevos emprendimientos, facilitando el acceso a fondos de inversión para mujeres y jóvenes de escasos recursos, este tipo de negocio es impulsado para el desarrollo económico de las comunidades en Alta Verapaz.

“Agradezco al proyecto Empodera y a la municipalidad por acercarme a este tipo de oportunidades; está demás decir, que nunca se nos había presentado la misma con tanta solidez y claridad, el camino ya nos lo enseñaron, ahora quiero implementar el reparto a domicilio en otras comunidades. En un futuro cercano pienso colocar una sucursal en una comunidad de las más lejanas, que será dirigida por mi hermano; quien tiene la misma capacidad de desarrollar un modelo de negocio, el cual Swisscontact nos enseñó y ahora vamos a implementar” mencionó Oscar Jalal, emprendedor beneficiado.

Guatemala
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