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22 cooperativas y empresas dedicadas al café sostenible e inclusivo en Honduras que son parte del proyecto Café Inclusivo- Promoviendo Mercados Sostenibles que Swisscontact ejecuta en Honduras en coordinación con sus socios: IHCAFE, SAG, SDE, SRECI, AHPROCAFE, AMUCAFE, la Cámara de Comercio e Industrias de Cortés , el Consejo Nacional de Inversiones, ANACAFEH y CONACAFE imprimieron un sello diferenciador en la feria más importante de cafés especiales del mundo al presentar sus iniciativas en calidad, inclusividad (Mujeres y Jóvenes), sostenibilidad y aplicaciones tecnológicas en café.
El evento también sirvió de marco para la firma de un convenio entre IHCAFE y Agronegocios Sostenibles de USAID para trabajar en el desarrollo de la marca Café de Honduras y el anuncio de un importante evento de promoción en origen a realizarse por primera vez, el próximo año en Honduras. El viceministro de Caficultura Carlos Murillo, el Presidente de IHCAFE, Pedro Romero y el Gerente del IHCAFE, Adilson Ávila manifestaron el respaldo y articulación institucional y de Gobierno en pro de la caficultura de Honduras.
Mayor inclusividad, oportunidades y conexiones al mercado para los jóvenes y las mujeres en café de Honduras.
En el marco de la feria se realizan eventos de catación para promover cafés especiales producidos por mujeres y por jóvenes en Honduras. Uno de los tostadores norteamericanos presentes en la sala de catación de jóvenes manifestó, “ He probado hoy una gran variedad de cafés de Honduras, de gran calidad. Estoy sorprendido del nivel de innovación en los procesos y en los sabores que se destacan en estos cafés. “
La sala de Cafés de Mujeres, liderada por la Alianza de Mujeres en Café – AMUCAFE (IWCA Honduras) con el apoyo de Café Inclusivo de Swisscontact, destaca el nivel de profesionalismo y calidad del trabajo de las mujeres en toda la cadena de valor- desde su producción hasta su comercialización. Miriam Pérez de la Asociación Clave de Sol y miembro de AMUCAFE afirmó, “Ver el café de mujeres en una mesa de catación- especialmente el que yo preparo en finca Clave de Sol- es un gran privilegio. En las ferias se establecen relaciones personales y puedo transmitir de manera directa acerca de mi trabajo como productora”.
Seis Regiones- variedad de paisajes, procesos y sabores
Con su participación en la Coffee Expo, Honduras consolida su imagen como país de origen. “Este evento es la vitrina ideal para dar a conocer nuestros cafés especiales. Damos a conocer la gran variedad de sabores y procesos que se pueden encontrar en el café de Honduras”, manifestó Liliana Sánchez, Directora País de Swisscontact.
Los visitantes al stand y a los showrooms de café de Honduras se deleitan con la variedad e intensidad de sabores. Para la nutrida representación de productores y participantes de Café Inclusivo, entre ellos Cafico, Proexo, Capucas, HCA, Pacayal, Finca Terrerito, Gobenep, Cafesmo, Cocaol, Finca La Cruz, Inloher, Beneficio San Marcos, Beneficio San Vicente, Beneficio Santa Rosa, Cocafelol, Coagricsal, Café Tío Juan, COMSA, Buxó, Ageo, Finca San Isidro, Asoprosan y RAOS entre muchos otros representates del sector productivo, estar en la feria les permite validar las tendencias del mercado e inspira la creatividad y la innovación para fortalecer las relaciones entre compradores y productores de café. Cada empresa participante ha logrado obtener nuevos contactos potenciales de negocios en el mercado de Norteamérica, así como reconectar con clientes actuales. Durante las siguientes semanas, las empresas realizarán una gestión de seguimiento y desarrollo de esas nuevas oportunidades comerciales.”
Café Inclusivo forma parte del Programa de Desarrollo de Swisscontact y es cofinanciado en parte por la Agencia Suiza para la Cooperación y el Desarrollo COSUDE y la Fundación Medicor.
Para más información contacte a [email protected].