Esto facilita la identificación de las principales fuentes de emisión y de los mecanismos de captura existentes, permitiendo definir estrategias efectivas para reducir el impacto ambiental, aumentar la sostenibilidad y avanzar hacia la carbono neutralidad.En cadenas como el café, el cacao y la ganadería, esta información ayuda a mejorar el manejo de los recursos, responder a las exigencias de los mercados y avanzar hacia sistemas más sostenibles y resilientes.
En el marco del Proyecto Paraíso Verde, implementado por Swisscontact con el financiamiento de la Unión Europea bajo su estrategia Global Gateway, se realizó un análisis de la huella de carbono en 52 fincas ganaderas del departamento de El Paraíso.
La evaluación utilizó una metodología adaptada del Nivel 2 del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático Capítulo 10, (IPCC), e integró información sobre:
Los resultados mostraron que la fermentación entérica, generada durante el proceso digestivo de los animales, es la principal fuente de emisiones.
La distribución fue la siguiente:
Estos datos indican que las principales oportunidades de reducción de emisiones de metano se encuentran en la mejora de la alimentación, la digestibilidad de la dieta, la productividad por animal y el manejo adecuado del estiércol.
Las 52 fincas evaluadas generan aproximadamente 2,247.3 toneladas de CO₂ equivalente por año.
El componente arboreo registró una captura anual estimada de 129.4 toneladas de CO₂ equivalente, mediante los árboles presentes en las parcelas analizadas.
Después de restar esta captura, el balance neto fue de 2,117.9 toneladas de CO₂ equivalente por año. La cobertura arbórea compensó cerca del 5.8 % de las emisiones brutas del sistema.
En promedio, cada productor registró 44.94 toneladas de CO₂ equivalente en emisiones anuales y una captura aproximada de 2.58 toneladas de CO₂ equivalente.
La medición permite transformar los resultados en decisiones concretas para las fincas. Entre las principales acciones recomendadas se encuentran:
Estas prácticas pueden reducir las emisiones, mejorar la fertilidad del suelo, fortalecer la disponibilidad de alimento, aumentar la resiliencia de las fincas y contribuir a una producción ganadera más sostenible.