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Accès au marché mondial du miel pour les petits apiculteurs (FOCAPIS)

Aujourd'hui, le marché mondial du miel est de 518 000 tonnes, l'Union européenne est un moteur particulièrement important pour la production de miel en Amérique centrale. L'accord d'association entre l'Amérique centrale et l'Union européenne a ouvert de nouvelles perspectives de marché puisque l'apiculture des deux pays est orientée principalement vers les marchés internationaux avec 85% à 90% de la production vendue à l'exportation, principalement vers le marché de l'Union européenne. Cela crée de nouveaux défis, à savoir des exigences techniques, qui doivent être satisfaites pour accéder au marché européen.

La situation actuelle dans le secteur apicole à El Salvador et au Nicaragua est caractérisée par un faible niveau de compétence, un manque d'utilisation de la technologie, un faible niveau de technologie et une mauvaise orientation commerciale des coopératives apicoles. De même, on relève un accès très limité aux services sociaux et aux services de développement des affaires.

Le projet

Le projet se concentre sur le renforcement des capacités des petits producteurs grâce à des formations avancées sur les bonnes pratiques commerciales, ainsi que sur le transfert de technologie et de compétences, afin qu'ils puissent répondre aux exigences de la production de miel imposées par les normes d'importation de l'UE. Cela sera renforcé par le renforcement des capacités des coopératives d'apiculteurs afin qu'elles puissent appliquer des modèles d'affaires complets pour apporter des changements dans divers domaines.

En outre, le projet est en train d'élaborer un programme de soutien technique pour les fabricants et les fournisseurs d'équipements et de matériaux. Ils sont liés à des institutions financières afin de permettre l'accès au financement pour les différents acteurs de la chaîne de valeur du miel. En outre, le projet travaille sur la certification du miel biologique pour faciliter l'accès à de nouveaux marchés internationaux et augmenter les prix d'achat du miel.

Résultats

    Au terme de la phase de mise en œuvre de trois ans, le projet devrait donner les résultats suivants :

    • Augmentation moyenne du chiffre d'affaires des petits apiculteurs d'au moins 25% au Salvador et 30% au Nicaragua.
    • 361 nouveaux emplois créés (180 au Salvador et 181 au Nicaragua).
    • Une augmentation moyenne de 20% du chiffre d'affaires annuel des entreprises exportatrices.
    • En termes de résultats, l'intervention devrait permettre d'atteindre les objectifs suivants :
    • 720 (75%) des apiculteurs formés adoptent de bonnes pratiques d'élevage.
    • Augmenter le niveau de productivité par ruche d'au moins 20 % au Nicaragua et 22 % en El Salvador par rapport à la valeur de référence de référence.
    • Augmentation de 15 % du nombre d'unités de production (ruches) au Nicaragua par rapport à la valeur de référence de base.
    • Augmentation du volume de production de 200 kg/apiculteur au Nicaragua et de 700 kg/apiculteur en El Salvador par rapport à la valeur de référence de base.
    • 300 apiculteurs ont accès à des équipements, outils et technologies de qualité.
    • 400 apiculteurs ont accès à des services financiers.
    • 432 apiculteurs vendent du miel à des coopératives ou à des exportateurs destinés au marché international.
    • 10 apiculteurs introduisent de nouvelles technologies et pratiques.
    • 80 institutions ont accès à la base de connaissances développée par le projet.

    Pays du projet

    • Nicaragua
    • El Salvador

    Durée du projet

    2016 - 2020

    Financement

    • DDC
    • Inter-American Development Bank (IDB)
    • Medicor Foundation
    • Marcuard Family Office

    Domaine de travail

    Entreprise

    Swisscontact
    Swiss Foundation for Technical Cooperation
    Hardturmstrasse 123
    CH-8005 Zürich

    Tel. +41 44 454 17 17
    Fax +41 44 454 17 97
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